Le sucre brun parfume délicieusement vos recettes favorites

Name: Le sucre brun parfume délicieusement vos recettes favorites
Total time: 30 min
Cuisine: sucre brun

Le sucre brun contient de la mélasse en quantité plus importante que le sucre blond. Photo par Ruth

Il existe de nombreuses sortes de sucres et c'est le degré de raffinage qui va les différencier. Le sucre brun est un sucre qui est moins raffiné que le sucre blanc et qui contient de la mélasse, c'est pourquoi il a une couleur plus foncée et des saveurs plus prononcées.

Moins passe-partout que le sucre blanc, le sucre brun parfume cependant merveilleusement bien un certain nombre de recettes. Dans une pâte à cookies, un marbré au chocolat ou une tarte aux pommes, testez vous aussi ce sucre dans vos recettes favorites.

Dernières recettes de sucre brun et d'amaretti par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de sucre brun et d'amaretti qui changent !

Gâteau hyper moelleux à la citrouille

jolivet

Un gâteau au chocolat avec légume comme la citrouille, rigolo car on ne sent vraiment pas les légumes, mais en plus sans matière grasse ; autant ne pas se priver

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Moules à bonbons

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de bonbons.

Voir aussi

Terrible interrogatoire d'Halloween

Les produits de Noël incontournables

Enrober

Monder

Pointer

Poolish

Le chocolat

Les épices de la passion

Merci pour le chocolat

Dahl (Roald)

Flaubert (Gustave)

Ni cru ni cuit - Histoire et civilisation de l'aliment fermenté

Faire des chocolats pour Noël

Faire ses chocolats maison

Les courges

Cuisiner les courges

Mycryo

Kahn (Michèle)

Le chocolat

Le chocolat en cuisine et pâtisserie

Les levures

Techniques appliquées au chocolat et à la confiserie

Je ne mange pas de produits industriels

Divers produits alimentaires

Techniques appliquées à la pâtisserie

Tutoriels de pâtisserie

Le lait d'amande

Caramel

Fructose

Glucose

Miel

Pâte à sucre

Sirop

Sirop de sucre

Stevia

Sucre d'érable

Sucre glace

Sucre non raffiné

Sucre perlé

Sucre pétillant

Sucre roux

Sucre vanillé

D'autres recettes avec aussi...

agrumes amandes amaretti banane beurre biscuits boissons cake cannelle caramel cardamome carottes chocolat citron citrouille clémentine confiture cookies courgettes crème Chantilly crumble curd dessert épices farine fruits gâteau gingembre levure mandarine mangue marbré mascarpone meringue miel noël noisettes noix oeuf orange pâtisserie pavlova pommes rôti sablés sucre tarte thé tiramisu vanille

Découvrez aussi toutes les recettes de sucre brun et toutes les recettes d'amaretti

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Amaretti à l'arôme framboise et praline rose

miamponpon

Des amaretti à la couleur rose qui sauront vous plaire à l'heure de la pause café. J'ai choisi de faire des boules de 12-13g car c'est une grosseur tout à fait bonne pour enfourner en une seule fois ce délicieux biscuit. Mais libre à vous de faire plus gros (il faudra alors plus de 18min).